Evde sıcak şarap???

Malzemeler:

• 1 litre sofra şarabı
• 2 adet portakal
• 1 adet elmanın kabuğu ve soyduğunuz elmanın yarısı
• 3 adet çubuk tarçın
• 15 diş karanfil
• 2 adet kuru incir
• 2 adet kuru kayısı
• yarım su bardağı toz şeker (damak tadına göre artabilir ya da azalabilir)
• isteğe göre 2-3 adet çilek ve 1 adet kırmızı pancar eklenebilir.

Yapılışı:

1. Adet portakalın kabuğunu soyun, portakal kabuğuna karanfil dişlerini saplayın.
2. Kabuğunu soyduğunuz portakalı ve diğer portakalın suyunu sıkın.
3. Elmanın kabuğunu soyarak çekirdeklerini çıkartın ve küp küp doğrayın.
4. Kayısıları ve kuru incirleri 2 parçaya bölün.
5. Portakal suyunu ve şarabı tencereye alın, şekeri ekleyerek kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
6. Hazırladığınız malzemeleri tencereye ekleyin, kısık ateşte 15 dakika kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve sıcak servis yapın. (Eğer dijital dereceniz varsa 75 dereceye kadar ısıtmanız yeterli olacaktır)
7. Not: Son dönem 1-2 kakule ve 1 yıldız anason eklemesi de yapın